– Muffins façon banana bread –

Holà !

Je vous partage aujourd’hui une recette super simple et rapide à réaliser, qui je l’espère vous plaira. 🙂

Ingrédients (pour 8 muffins) :

  • 2 bananes mûres.
  • 200g de fromage blanc.
  • 120g de farine.
  • 2 sachets de sucre vanillé. (ou de sucre normal si vous n’en avez pas !)
  • 10g de levure.
  • 2 blancs d’oeuf.

Préparation :

  • Écraser les bananes et les mettre dans un saladier.
  • Ajouter le fromage blanc et mélanger.
  • Rajouter la farine, la levure et le sucre vanillé puis bien mélanger.
  • Ajouter les 2 blancs d’œuf et mélanger à nouveau.
  • Verser la préparation dans un des moules à muffin. Normalement la recette vous permet d’en faire 8 mais si vous voulez des muffins plus gros vous pouvez en faire 4 et rallonger un peu le temps de cuisson !
  • Cuire 20 à 25 min à 180°.

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