– Energy balls 3 ingrédients sans cuisson –

Comme promis, je vous poste la recette de mes Energy balls ! Elle ne nécessite que 3 ingrédients, un mixer et un peu de patience (si votre mixer est défaillant comme le mien…)

Ingrédients :

  • 150g de dattes dénoyautées.
  • 80g de cacahuètes non salées.
  • van houten ou autre chocolat en poudre.

Préparation :

  • Découper en petits morceaux les dattes dénoyautées.
  • Réduire les cacahuètes en petits morceaux. Si vous ne savez pas comment faire, je vous révèle ma technique secrète (ou pas) : mettez les cacahuètes dans un sachet congélation (ou autre sac plastique assez solide), placez le sachet dans un chiffon (il va éviter que le sachet ne se perce) et écrasez avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des petits morceaux de cacahuètes.
  • Placer les dattes dans le mixer et mixer jusqu’à obtenir une pâte assez homogène.
  • Placer ensuite les cacahuètes puis mixer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  • Placer enfin le Van Houten (la quantité de votre choix en fonction du goût de chocolat prononcé ou non que vous voulez obtenir ! Vous pouvez le faire en plusieurs fois et goûter à chaque fois)
  • Former des petites balles entre vos mains et les déposer dans une assiette ou autre plat de votre choix. Vous pouvez les déguster immédiatement ou les laisser reposer au frigo 🙂

La recette ne nécessite pas de rajouter du sucre, la datte est un sucrant naturel et suffit amplement à sucrer les energy balls 😉

Voilà, n’hésitez pas à me dire si vous tester et ce que vous en avez pensé ! Je pense très bientôt poster d’autres variantes au niveau goût, j’ai déjà plein d’idées en tête !

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